Måske at du, er som jeg…;  Elsker JULEMADEN, meeen synes også, at den kan være lidt tung i længden… Derfor deler jeg lige ud af min yndlings Julesalat,  som jeg endnu ikke har mødt nogle ikke nyder… – Altså når først de har trodset det med, at der står en SALAT  på julebordet… 🙂 – Men vigtigst af alt – Den er så nem at lave… 🙂

 

Mængden af Ingredienser, er blot på gefühl, så se hvad der passer bedst til din smag… 🙂

 

JULESALAT

 

6 personer

 

1 kg rødbeder (skrællet og skåret ud i små aflange tern) 

4 store blodappelsiner eller appelsiner (skrællet og skåret ud i tynde tern )

50 g hasselnødder (knust i små stykker) 

1/2 Granatæble 

Akacie Honning 

chiliflager (efter smag og behag ) 

evt. et æble og grønkål til anretning…

salt og peber 

 

 

 

Rødbederne blandes med honning og chiliflagerne og svitses på en middel varm pande i ca. 8 minutter

Imens klargøres resten og Appelsiner og Granatæble blandes i en skål – gem evt en halv appelsin og pres saften ud over salaten tilslut.

Hasselnødderne knuses*

Panden rengøres og hasselnøderne svitses der på i nogle få minutter… lige til juleduften af lidt brandt spredes i køkkenet… 🙂

 

Alt blandes tilsidst sammen i en skål – drys lidt salt og peber efter smag…

 

Thadaaaar…. En julesalat med lidt bid i, alt efter hvor meget chili du tør bruge… 😉

 

Man kan også vælge at servere chilirødbederne for sig… så kan folk jo evt. selv vælge at mix dem…

 

Dejlig fornøjelse i julekøkkenerne… 🙂

 

Glade dejlige jul til alle jer fra alle os…

 

*Fik et lille fif engang af en god ven, som er kok. Kom nødderne mm. i en pose med knude og bank dem med en kødhammer eller andet, i stedet for at fin skære dem – Nemt og det sviner slet ikke 😉