Lækre mandelmels småkager – kun 3 ingredienser 😋

Farmand er til kamp – så musene danser rundt i lille Bette Bo imens og hører julemusik og bager småkager…

Jeg spurgte jer den anden dag, hvornår I startede på julen – og størstedelen af jer var allerede begyndt – men enkelt svarede som manden min – at julen er lang nok i forvejen for de små…. og må indrømme at det er måske lidt rigtig – Mindstemanden  havde i hvert fortalt hele børnehaven at vi idag skulle starte julen og hoppede op da han så meget og råbte SMÅKAGER… 😜🙈 og nu ønsker han et tælle-pindsvin – i ved sådan et hvor man tager en tandstik ud for hver dag og tæller ned til noget stort… Altså et kalender-pindsvin der tæller ned til julekalenderen – det tæller ned til juleaften… Ja jeg kan godt selv høre det …. lidt 🙈

Men havde jo lovet ham det og mange af mine juleminder er med mor i køkkenet, hvor der bliver bagt julesmåkager….  Dengang, med store køkkenmaskiner mm….  den del indgår nok ikke i mine drenges minder 😜🙈 Vi tager gerne de nemme småkager – bare de er lækre…. 😋

Så her har I opskriften på de nemmeste småkager – med kun 3 ingredienser – Ville  gerne sige, at de er sunde… meeeen…  😉

250 g Mandler (hvide/smuttede)

3 Æggeblommer

140 g Flormelis

(Lidt revet ingefær hvis man lyster 😉 )

…evt lidt kanel

Blend mandlerne til fint melet –   (Jeg lavede den lette og Købte  MandelMel i Rema1000)

Pisk de andre 2 ingredienser fint sammen

Tilsæt mandelmelet og tryk det godt sammen i skålen

Udrul massen 1/2 cm tyk (helst ikke tyndere så kan de blive lidt brændte 😉 )

Tryk hjerte form eller andre

Drys evt med lidt kanel

8-10 min på 175 grader i oven

Til sidst husk lige at lade dem køle lidt af – ellers er de bløde og knækker…. 😉

De er virkelig nemme at lave og  børnene kan sagtens hjælpe til  – og ja manden har allerede FaceTime og bedt om at drengene skal ligge nogle ind på hovedepuden til ham, når han kommer hjem 😜😋

Vi har lavet dem i mange år, og har endnu ikke oplevet nogen som ikke kan lide dem… 🙂

❤️Den aller glædeligste snarlig  julestart alle jer ❤️